Buenas noches,
Las maneras que conozco son por ota, cable usb otg o nano sim. Por otg o nano sim se pierde todo. Aquí explican como:
https://www.htcmania.com/showthread.php?t=1490920
La otra manera explicada también en el foro, por wifi, es la siguiente: Apagas el móvil, aprietas el botón de volumen +, conectas el cable de carga y en pocos segundos te aparece un menú, te pide la contraseña del wifi y ya puedes actualizar, sin perder nada. Yo estoy con Jazztel y la versión 161 instalada por otg. Cuando hago esto me dice que me "actualiza" a la 153. Cancelo y reinicio o apago el móvil. Lo hice para comprobar que versión me instalaría. Menuda patata, por no decir otra cosa, el sistema de actualizaciones.
Saludos.