Hola:
No se si sincronizas con Win XP o Vista, yo lo hago con este último, pero me parece que es similar.
Una vez abierto el ActiveSync tienes que buscar "Administrar una asociación" y aparece un desplegable con dos opciones "Reemplazar datos en el dispositivo" o "Reemplazar datos en el escritorio".
Con escritorio se refiere al Outlook.
Por si acaso tienes algun problema realiza previamente un backup de tus datos en la PDA.