Yo no tengo activas las sincronizaciones de apps y cada vez que hago Hard Reset al iniciar el teléfono, te avisa qué apps se van a instalar y algunas se pueden evitar incluidas de Samsung (el navegador por ejemplo).
Luego se pueden desactivar algunas y desinstalar otras.
Google Duo al menos en el mío se puede desinstalar sin problemas.
Otra cosa, si se usa la Carpeta Segura también hay que desactivar allí las apps, a mi me pasó que tenía Chrome desactivado y de repente me aparece una actualización, ¿Que era?
Estaba activado en tre las aplicaciones de la Carpeta Segura.
Ahora, que se desinstalen apps y al reiniciar aparezcan es muy raro.
Un exorcismo tal vez venga bien