4 dias??
Para saber lo que hace un kernel. A ver es como su nombre indica el núclo del Sistema Operativo, se ocupa de gestionar los recursos, memoria, perifericos, en fin todo el hard... Es complicado, echa un ojo aquí:
http://es.wikipedia.org/wiki/N%C3%BAcleo_%28inform%C3%A1tica%29
Si pones en Google 'linux kernel' te saldrán millones de cosas... Sí linux, porque tiene la misma funcion que en cualquier SO de PC...
En cuanto a recomendación a mi me gusta bastante el trabajo que hace morfic con su kernel Trinity. Me da la sensación de que es el que más lejos ha llegado en cuanto UV y OC, (
Under
Volting,
Over
Clocking), pero hay más opciones.
El kernel de CM 7.1 es de kalimochoAz, el cual anda por aquí... Yo lo estuve usando un par de días, al salir la CM7.1 pero seguía con un viejo problema de anteriores versiones, bootloop. Creo que si no lo han corregido ya estan en ello...
En fin, espero haberte ayudado algo...