Depende, si no te molesta actualizar cada semana o cada dos semanas pues si merece la pena:
- No suele tener ningún bug y tienes parches de seguridad casi cada mes,
- Tienes las ultimas novedades que saquen mucho antes que cuando llegue a la estable.
- Recibes nuevas versiones de MIUI meses antes.



Personalmente solo me quedaría con la estable si me supondría un problema actualizar cada semana.