El comando es pm disable <package name>
Fuente:
https://www.preguntandroid.com/pregu...a-apps-via-adb
Pone que hace falta root en la fuente, pero a mi en pie no me ha hecho falta, la app de actualización de emui me sale en apps instaladas en ajustes del telefono, pero como tampoco he probado a activarla de nuevo, no aseguro que se active después, si tienes el bootloader desbloqueado tampoco tendrás problemas en instalar una actualización cuando salga aunque la desinstalaras con el método de actualización de beta pie a pie, que es el mismo que de pie final a futuro pie, si alguien puede confirmarlo, bienvenida sea la ayuda.
La batería en Pie se adapta a como uses el movil, por lo que cuanto más tiempo lleves con Pie, mejor va, ventajas de la inteligencia artificial...