Claro, pero a eso voy, pero hasta hace nada también decían (y mucha gente lo sigue recomendando) que las baterias hay que descargarlas de todo y volverlas a cargar hasta el final. Esto venía de la época de las niquel-metalhidruro (y antes las de cadmio, pero esas no pillaron en móviles de consumo) que si tenían efecto memoria. Pero ese tipo de cosas se convierten en "leyendas urbanas" que la gente sigue recomendando y producen el efecto contrario, una batería de litio es malo que llegue al cero por ciento.
Respecto a lo de no usarlo mientras carga, es una buena recomendación (sin obsesionarse). Al final lo que degrada una batería es el calor. Se genera calor por estar cargando, una corriente que pasa por una resistencia (y una batería ofrece resistencia al cargarse, si no habría corriente infinita) disipa energia por efecto Joule en base I*R^2. Si a ese calor inherente a la carga le sumamos el calor disipa sobre todo el SOC, pues elevamos la temperatura de la bateria y está se degradará "un poquito más".
Por que digo que no hay que obsesionarse? Pues porque luego la gente le mete carga rápida, y eso es todavía más calor. Prefiero usar el móvil suave (es decir, navegar, tener apple music o spotify, wassap) cargando a 1 amperio que tenerlo cargando a 2A. Yo de hecho sigo cargandolos toda la noche por lo que no tengo prisa.
A donde iba, es a eso de que no es bueno que cargue por encima del 100%. Obviamente eso es verdad, entre otras cosas porque la batería de litio si se sobrecarga puede explotar. Por eso mismo los fabricantes nunca van a cargar más del 100%. Y el 100% para una bateria de ion de litio y polímero de litio son 4.4V. Al llegar ahí desconectan.
Es verdad que es mejor usarlas entre el 20 y el 80%, y todavia sería mejor usarlas entre el 40 y el 60%. Por que? Usar una bateria entre el 0 y el 100% es dejar que baje a 3.4V y suba a 4.4 aprox. Usarla entre el 20 y el 80, igual es dejar que baje a 3.55 y que suba a 4.25 (no tiene porque ser lineal). Cuanto menos se aleje de su valor nominal (3.7-3.8V) más ciclos de carga soportará. Por ponerte un ejemplo (de papers científicos, si quieres te paso enlaces), una batería que llega a 4.4V estará por encima del 90% de su capacidad de 300 a 600 ciclos. Cada 0.1V que bajemos puede multiplicar por 1.5 estás cifras. Es decir si carga a 4.3 podrá estar a buena vida entre 450 y 900 ciclos, si lo bajamos a 4.2V igual entre 600 y 1200, etc...
Que pasa que reduzcamos el rango dinámico entre el que carga y descarga una batería? Pues que reducimos su capacidad (de forma temporal). Es decir, una batería de 3000mAh a 4.3V (ellos siempre te dan el nominal, 3.7-3.8) realmente sería una bateria de 2700-2800 a 4.2 e igual de 1800 a 3.9, no se si me explico. Para bajarle la capacidad por cargarla poco... prefiero que le baje la capacidad máxima porque la he usado pero me ha dado autonomia (que ese es su objetivo).
Y por último, dando por hecho esto de que cargarla al 100% es malo... bueno, es cierto que reduce su vida. Pero una vez ha llegado al 100% (es decir, a esos 4.4V) "ya no sufre más". Es decir, ya da igual que dejes el cargador enchufado que que lo quites. Es más, si lo dejas enchufado, no las gasta y vas a alargar el tiempo que pase hasta el próximo ciclo. Si dejas que se descargue... pues gastarás el siguiente ciclo antes, y al final la vida de una batería son X ciclos de carga. Punto.
Dicho esto, que cada uno la use como quiera, como bien has dicho, simplemente era por explicar conceptos, con una ligera base física. ;)