Gracias por contestar @
dan22, desmarcando la opción que ha comentado @
trikerman ya me ha funcionado correctamente mostrando la barra de progreso.
Yo tampoco uso el rom manager, lo hago todo desde el recovery, lo unico que al parecer hay ciertas opciones del clockworkmod que sólo puedes configurar con el rom manager, como es el caso...
Un saludo y gracias a todos