Hola,
No tiene nada que ver con la SIM, sino con la región de personalización o sea el país y o la operadora y pais a la que corresponda el stock firmware que tenga instalado.
De esta vez los móviles libres con firmware alemán que suelen ser de los primeros en actualizar, aún estan esperando y la version Iberia ( Customized IBE) para España y Portugal que suele ser de las ultimas , ya tiene la actualizacion.
Moviles comprados en España por internet (Amazon y y otros ) suelen ser de procedencia alemana, por lo tanto no actualizaron ya que aun no la tienen disponible, veremos mañana.
ver :
https://xpericheck.com/device/G8141
Saludos