He participado en programas beta y las actualizaciones, según se descubren problemas, se distribuyen para que sean de nuevo chequeadas. Así se avanza. No veo normal que los usuarios quieran salirse haciendo un "downgrade" a Oreo y no puedan porque no hay un procedimiento para realizarlo.
He abierto esta consulta porque habrá gente que esté satisfecha con recibir por anticipado una beta más o menos estable y no le preocupe su evolución, pero también hay usuarios que han reportado errores y se ven obligados a sufrirlos sin avanzar ni poder retroceder. Todos los puntos de vista son respetables.