Las Xiaomi.eu suelen tardar varios días en salir por el simple hecho de que tienen que esperar a que la gente pruebe la nueva estable...
Si va bien y no la retiran pues se ponen manos a la obra...
Yo en mi redmi note 5 llevo la estable de Xiaomi.eu básicamente por tener contador de pasos, no tener aplicaciones basura que no uso molestando, los de xiaomi.eu añaden una opción más en la personalización de las notificaciones de cada aplicación, poder instalar temas de terceros...
No sé xiaomi.eu añade esos extras que hace que a mí por lo menos me ponga sus ROMs...