Precisamente uno de los cambios entre Froyo y Gingerbread es que en el último la barra de notificaciones es un proceso en sí mismo (es un APK) y por tanto personalizable completamente. En Froyo no existe un proceso para la barra de notificaciones, así que no puedes tocarla.
En Froyo los iconos que aparece en la barra (WiFi, carga, alarma, etc) los encuentras dentro del Framework, en Gingerbread pertenecen al proceso nuevo.