Tengo un Pixel XL de segunda zarpa (significa que igual ya tiene 1 año de vida), con android Pie, y no tengo problemas con la multitarea, me llegan los 4 gb, y el móvil me va muy bien. No creo que yo sea ni un tiquismiquis tipo el Youtuber ese famoso, pero tampoco alguién que no sabe ver que el móvil no va lo bien que debería.
No veo porque el Pixel 3 que ha sido construido en torno a android 9 tenga que ir peor que mi pixel xl con la misma RAM.
Desengañate, tú necesitas otro móvil, es una cuestión que tú prefieres más One Plus. No necesitas buscar excusas de que se va quedar corta la Ram del Pixel. Tan sencillo como reconocer que tú prefieres un móvil que según tu impresión se adapta más a lo que buscas.
Ya lo he dicho, no existe el móvil perfecto, pero sí un tipo de móvil para cada persona, antiguamente eso no pasaba.