La de Xiaomi.eu la has instalado sobre la China o primero has borrado system y instalado la de Xiaomi.eu por fastboot?
Es que te leo hace mucho y tienes muchos problemas que no he visto antes con ningun usuario más.
Lo que me lleva a pensar que la base de tu SO sigue siendo la ROM china o tienes algún problema de hardware.
Aparte de eso, te puedo decir que he tenido la estable y me ha funcionado tan bien como la beta.
Ahora mismo tengo la beta, pero porque me gusta ir recibiendo las últimas modificaciones.