Sí se puede hacer. Aqui tienes un tutorial que explica los pasos y algunos conceptos. Bienvenido al maravilloso mundo del Sensation:
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=268484
Sigue los pasos del tutorial... llegará un momento que hagas SIM unlock, y zas! ya lo tienes libre
. A partir de ahí ya decides tú si le quieres hacer más cosas.