BINGOOOO !!!
Me respondo a mí mismo, conseguido al fin con Sports Tracker. Pongo los pasos por si os sirve de ayuda.
Lo primero decir que es el Sports Tracker de siempre, el antiguo de Nokia (
https://play.google.com/store/apps/d...om.stt.android ), ya que hay otros con nombres casi idénticos en el play store.
1) Poner el sensor cardíaco de la mi band 3 en modo continuo y dejarlo monitorizando. Yo lo hago con Mi Fit, Actividad y Cinta de correr.
2) Instalar la versión antigua de Sports Tracker (la 3.7.36 de uptodown que enlacé antes)
3) Abrirla y NO iniciar sesión, para que no dé fallo después. Ir a Ajustes, monitor de FC, darle a Conectar y en unos segundos estará listo. Cerramos la aplicación.
4) Ya podemos actualizar a la última versión de Google Play, iniciamos sesión y al iniciar un ejercicio ya podemos ver el monitor cardíaco en marcha.
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Con estos pasos básicos y un poco de paciencia se consigue. Si da fallos (que a mí me ha dado) repetir con el móvil recien reiniciado.
Espero os sirva de ayuda.