Hola Deys;
No se muy bien por qué quieres tener los contactos en la SIM. Creo recordar que si los tienes ahí, sólo puedes ponerles nombre y teléfono. Nada más. Si tienes contactos que tengan dirección, email, fecha de cumpleaños... no podrás grabarlos en la SIM. Además, cuando cambias de teléfono siempre tienes que andar copiando y pegando de un lado a otro y te los coloca de aquella manera. Yo te recomendaría que te actualizaras una lista de contactos en tu gestor de contactos de correo. Yo por ejemplo tengo mi cuenta de gmail. Actualicé todos mis contactos en el ordenador (que siempre es más fácil que en el móvil) y luego sincronicé en el teléfono. En 3 segundos tenía todos los contactos metidos. Si tienes varias cuentas de correo puedes sincronizarlas también y elegir si quieres que te muestre todas o las que tu elijas. Yo lo que he hecho es quitar todos los contactos de la SIM y tengo puesto el teléfono para que no me los muestre por si acaso.
Me parece además más seguro, porque si te desaparece el teléfono o si se te jode la SIM, los contactos los seguirás teniendo.
No se, espero haberte sido de utilidad.