Pues comenzando por el final, si estás contento con Miui no te compensa desbloquear el bootloader, esto solo es necesario para cambiar de rom, kernel, etc... pero estas cosas son para quien le guste trastear con el móvil y probar cosas nuevas que en tu caso, te va a complicar mas la vida que facillitártela.
Si estás en una rom oficial, supongo que recibirás por ota las actualizaciones de miui con lo cual no deberías de tener problema para recibir las actualizaciones cuando vayan saliendo. Haz copia de seguridad de lo que te interese y puedes hacer un restablecimiento a fábrica para hacer limpieza....
Si no tienes una rom oficial, lo mejor es que instales la última oficial por el método del compañero Gasolution que tienes más arriba perfectamente explicado.
En cualquier caso, si ya llevas tres años con el móvil y la batería se te agota al final del día es casi normal, las baterías tambíen se van gastando con su uso y con el tiempo ...
Suerte
