Esta mañana, al arrancar la aplicación me ha saltado la actualización a 2.8.0.5. Mi Amazfit Pace es versión inglés, y con rom oficial. La anterior, antes de actualizar a esta, era la 1.3.8 a.
Tras aceptar la actualización, el reloj se ha conectado a wifi y ha comenzado (recomiendo no tener la batería con poca carga, porque en el proceso ha consumido sobre un 20%)
Una vez actualizado, queda en el idioma por defecto (inglés en mi caso). Para cambiarlo, hay que ir a "Más ajustes /Generales" y allí elegir el idioma "Español".
He comprobado que hay watch faces (tanto originales como cocinadas), en las que el día de la semana sigue apareciendo en inglés, y hay otras en que sí cambia a español. El resto (aplicaciones, menú, etc.) queda todo en español.