La consola ADB es un fregao. Si estas familiarizado con ella pues bien, pero para salir del paso te pones una app, creas un acceso directo al gestor de aplicaciones y listo calisto. ¿para que jugartela con ADB y quitar algo que no debas?
Como decía antes es bajarse el "Shortcut Master (lite)" de google play
Una vez instalado ejecutarlo, darle al menú superior derecha (tres puntos verticales)
Después darle a "search..." (tercera opción)
Despues buscar: managerapp
Y de entre los resultados buscar el que tenga la ruta: "com.android.settings.ManageApplications"
Pincháis y da opción de Launch, Favorite o Homescreen...
Pues "launch" y listo, a deshabilitar o desinstalar lo que no queráis. No se puede todo todo todo pero si una gran mayoría, al menos las de google q son las que yo deshabilito.
Salu2!! ;)