Pues a bote pronto te diría que es el mismo problema que con Nougat, por lo visto algunos usuarios no podían cambiarla si no restablecían el terminal o realizaban un hard reset después de actualizar a Oreo.
Hay dos formas que son con el programa que te comento y que se ve el primero en la foto o desde ajuste, pantalla, estilo de texto, eso si, antes tienes que haberte bajado alguna fuente para que te aparezca en lista.
Un saludo.
