Para empezar, que ROM tienes?
Yo el tema del 3G lo controlo con la barra de control de energia, donde estan tambien los iconos de control del wifi, el gps... etc.
Si lo que quieres es tenerlo siempre activado Ajustes>Conex. inalambricas>Redes moviles>Activar datos moviles siempre conectados (tambien tienes que tener lo de Itinerancia de datos.)