Yo te recomiendo que sigas los pasos para rootear que hay en el foro:
Rootear V10d (seguramente será el que tengas)
Luego instales el Rom Manager, y pongas el recovery
Y luego instales la rom de Cyanogen (o la que va a salir en unos dias que estoy haciendo yo)
Que traen el control de permisos por defecto.
Por otro lado... algunas aplicaciones no es que puedan llamar, sino consultar el estado del telefon, las llamadas realizadas.. etc...