Os cuento mi experiencia. Tenía el bootloader abierto. Y actualicé via bridge. Me fui a actulizaciones en ajustes y me aparecia que tenía la última actualización "Enero 2018" que es la 7.0 pero en ajustes-telefono-software, me aparecía la 8.0. Comenté lo que preguntaba si teniendo el bootloader no t aparece la actualización vía OTA y como iba a hacer un reset pues he decidido bloquear el bootloader.Una vez bloqueado me he metido a ajustes telefono software y le doy a actulizar la ultima versión y me aparece que ya está actualizado a la ultima versión sin que me aparezca lo q me aparecia antes de "Enero 2018" con el bootloader desbloqueado. Espero que vaya bien ahora.