Lo consegui, leyendo un tutorial anterior, consegui realizarlo:
Una vez se haya completado lo anterior
1. Desinstalar HTC Sync y y/o DoubleTwist si se han instalado.
2. Los usuarios de Windows deben tener instalado el driver de HTC.
3. Confirme que la depuración USB se encuentra habilitada en (Ajustes -> Aplicaciones -> Desarrollo).
4. Con el teléfono en la pantalla de inicio normal (no en HBOOT), conectar el cable USB y configurarlo en modo de sincronización HTC (ignorar los mensajes de alerta del teléfono que indican no puede encontrar HTC Sync).
5. Hacer doble clic sobre la aplicación revolutionary.exe. Debe detectar el teléfono y pedir la correspondiente clave beta.
6. Si se obtiene el S-OFF es que se ha completado correctamente todo el proceso. Si se queda colgado en el método 3, restablecer los valores de fábrica y volver a empezar hasta completar todo.
7. El dispositivo está ahora S-OFF
(Un agradecimiento especial a AlphaRev y a todo el equipo que han hecho esto posible)
y ya soy S-OFF, por favor, modifiquen el tutorial poniendo como reseña que se puede hacer en el modo normal, yo lo hice y funciona, para la gente que tiene problemas con la conexion del usb.
Gracias a todos aquellos que me han apollado para que no me rindiese. Un saludo,
Nota: me queda el root, a ver si este es menos pesado