Yo todavía estoy con la ROM de origen (más que nada, porque le regalé la tablet a mi mujer y no me atrevo a toquetearla mucho por si meto la pata

)
A mi al principio, también me iba bastante mal (cuelgues, la pantalla dejaba de responder,etc...). Entonces me dí cuenta de que era un problema de la memoria que consumían las aplicaciones y que en cuanto quedaba poca memoria (aplicaciones abiertas en segundo plano) todo se iba a la m.....(especialmente con el Opera Mobile que ocupa un montón)
Así que busqué varios gestores de memoria(para no estar cada 2x3 con los gestores de tareas, en los que matas un proceso y al volver a entrar, vuelve a estar ahí) , y ahora tengo uno, que es el Memory Booster (Acelerador de Memoria), que libera memoria de forma automática cada cierto tiempo (definible por el usuario de 10 min a X min) y que permite definir los programas prioritarios que no se cerrarán al hacer la limpieza automática.
Para liberar memoria de forma manual, utilizo el Quick System Info Pro, que se instala en la barra de notificación; sólo debes hacer click en el gráfico de la memoria y se cierran unas cuantas aplicaciones.
Desde entonces, ni un solo cuelgue ni ralentización y la tablet va genial ... (pero llegará algún día que instalará una rom cocinada, lo prometo !!!)