Pasas de un gama alta a un gama media-alta, con todo lo que implica, sobre todo en lo que concierne a la cámara, en el resto de apartados no creo que notes mucho el cambio, si haces un uso "normal" de móvil. Aunque también pienso que el cambio a un modelo más nuevo tiene sus ventajas, como las actualizaciones, al menos en teoría, porque luego la práctica con Samsung dirá. Con el Galaxy A8 ganas un puerto USB tipo C o la radio FM que en mi caso particular son factores decisivos.
Si estás contento con el Galaxy S7 y no echas de menos nada del A8, seguiría el consejo del compañero Volumetrico y no cambiaría.
Saludos.