no es perjudicial borrar la ram en el administrador y la ram esa que nunca das bajado a 0 y te queda en 190 es la que usa el SO.
Respecto a los taskillers hay mucha diversidad de opiniones con su uso, por sí, android ya gestiona la memoria ram, pero eso es mejor que te bajes alguno y pruebes tú mismo y quites tus impresiones si te vale la pena o no.
Salu2