A ver, SIEMPRE vas a tener un launcher, sea el de sony o el que tú quieras, porque es la aplicación que da forma al interface del móvil.
Para cambiar el aspecto visual del móvil yo te aconsejo el ADW launcher (gratis) o el LauncherPro (mejor rendimiento y aspecto). ¿Qué ganas con éste cambio? Dos cosas importantes: primero que puedes personalizar al máximo el aspecto visual del móvil (menús, animaciones, etc) y segundo: vas a notar que el móvil funciona mejor, que va mas fluido cuando te mueves por sus menús.
Ahora depende de ti.
PD: la versión que te da sony es Eclair (2.1), no Froyo (2.2).
