Coge unos cuatro gigas, no rellenos por supuesto. android usa el resto, pero no es mesurable debido a que es un dual dinamico (los dos te dicen que tiene los 16 gb, pero segun asegura el creador del script cada uno tiene sus medidas definidas).
Lo de rootear, bueno es un poco diferente a lo que se trata aqui. Aqui es indiferente si eres root o no, vas a borrarlo todo si queires meterle el dual boot.