Por un lado, no es ventaja o desventaja, es un requisito de la rom: tener el ultimo firm, sino dara o error de instalacion o el tipico error de videos que van a saltos.
Por otro, el firm es lo que une el software con el hardware, es decir lo que va mejorando xiaomi semana tras semana para pulir que la canara, altavoz, microfono, sensores... vayan mas finos. Si pones uno mas actual en el que se supone que han optimizado las cosas, ¿Para que querrias volver atras? Dicho esto, sí, puedes flashear el firm que quieras.
Venga!