Madre que de lio tienes vecino...
Si lo que quieres es hacer limpieza, lo único que tienes que hacer es guardar las fotos y archivos importantes. Luego te vas a ajustes y le das a Borrar Todos Los Datos (Recuperar Datos De Fabrica). Esto te borra todo y te lo deja como recien sacado de la caja con el último parche que tengas ya instalado, que si es el de Febrero, pues ya te queda limpio y actualizado.
No, no hace falta instalar ninguna anterior para que luego vaya el solo actualizando. Esto es una tontería enorme hacerlo.
El Bootloader si no vas a modificar nada o hacer root, no hay que abrirlo ni hacerle nada. Eso solo se abre si vas a instalar una Imagen De Fabrica o hacer root y poner rom's modificadas.
El tema aplicaciones, solo tu vas a saber las que vas a utilizar y las que mas te gustan. Podemos decirte aplicaciones que luego no te gustan.
Que mejor launcher?¿ Pues mas de lo mismo. Hay quien prefiere el nativo, el Nova o cualquier otro. Yo soy de Nova, ya que deja hacer mil cosas y personalizarlo como mejor te guste.
Si, el restaurar a fabrica te va a volver activar todo. Incluso el Ok Googke y el Tablon, que tendrás que volver desactivar si es lo que quieres.
En lo de Hangoust no puedo ayudar que no lo utilizo y lo llevo deshabilitado.
