Puede que tú Banco no admita android pay.
Mira a ver si tu Banco tiene aplicación para compras en comercios y a ver si te funciona esa.
Yo lo tengo desbloqueado y con root. Oculto el root con magisk y puedo pagar con el mobil, en mi caso con Kutxabank pay.
Uso la ROM Aexmod eso sí.