Para que no se te actualice el reloj con la aplicación tienes que instalarte una bajada de apkmirror que tenga un firmware inferior al que le vas a meter al reloj desde notify, sino siempre actualizará.
De todas formas... has probado a:
borrar los datos y caché de la aplicación MiFit
desinstalar y volver a instalar
reiniciar el Bluetooth
reiniciar el terminal
....
lo típico, vaya.