Yo no tengo el mate 10, pero si he tenido 2 htc u11 y ahora el que tengo es el mate 10 pro. Creo que con ninguno te vas a equivocar y que deberías de mirar mucho la ergonomía y la economía ya que solo por detalles uno está por encima del otro y al revés.
En cuanto a lo que comentan de las actualizaciones, la fama de HTC históricamente es muy positiva, sin embargo desde el HTC 10 al menos en europa no es lo que era, mala tampoco ojo, pero no lo que era. Sin embargo, en este sentido huawei parece que sí ha mejorado ya que históricamente no podía presumir de ello, por tanto en este aspecto al menos lo veo parecido.
En cuanto a capas, como para gustos, me gusta sense y me gusta emui, cuando sabes manejar emui puede llegar a ser muy funcional, pero oye, cosa de gustos tambien...
Cógete el que mejor oferta encuentres y más cómodo lo sientas en la mano y fuera, porque acertar acertarás seguro.