Con la versión estándar de YouTube, no funciona el gesto.
He conseguido una versión anterior que si lo hace, el efecto zoom.
Tengo la versión 13.01.53, que es la última que me ha descargado de la PlayStore, y no va el pellizco.
En la 12.49.55 si hace el zoom.
En Twitch, nada de nada.
Gracias por la respuesta
PD: Por arte de magia, ahora sí va el pellizco en la última versión... Cosa rara o torpeza