Solo para tener la posibilidad de tener todo personalizado vale la pena no actualizar.
Con la 11.0.3 que tengo puedo hacer todo lo que se me ocurre.
Tengo acceso a root y personalizo todo manualmente.
Hay sinfin de herramientas y si Saurik actualiza substrate para iOS 11 y algo mas
pues ya tenemos un jailbreak oficial para todos.
Ya falta poco
https://live.spartahack.com
Ese es mi escritorio por el momento sin contar un montón apps tweakeadas