Mira! Yo ando con la .7 todavía, ya que tengo dudas. La verdad es que me va del carajo y no la quiero cambiar (gracias Neo otra vez por tú trabajo, te sales!), visto las incidencias de unos y de de otros. El caso es que el Gtalk necesita de un plugin para que se activen estas opciones. Por lo menos a mi me pasó, a no ser que la hayas restaurado de la última instalación.
Si es la que viene en la rom, estará en funciones normales, si quieres el plugin está colgado en el market. Se llama Gtalk installer, o algo así. El icono de la app, es una caja de carton abierta cde la que se extrae algo. A mi en concreto, me hace hasta videoconferencias sin ningún problema.

