Hola, en este tema hay mucha gente que te dirá que pierde calidad, y si nos ponemos técnicos será verdad, pero te aseguro que si pierde es inapreciable para el ojo humano. Llevo más de un año con custom ROMs, y la calidad de mis fotos es buenísima.
Lo mejor es que pruebes por ti mismo y si no te gusta siempre puedes volver a stock.