Pues el caso es crear un acceso directo a la actividad de los ajustes "aplicaciones instaladas".
En esta aplicacion nada más ejecutarla veras tres pestañas: Actividades, aplicaciones y favoritos. A nosotros nos interesa "actividades".
Dentro de esa pestaña busca ajustes y dentro de ajustes "aplicaciones instaladas". En la siguiente pestaña que sale puedes darle a "pruebe" para abrir esa opción o a "crear" para crear un acceso directo en el escritorio (si usas esta opción puede elegir el icono justo arriba de "pruebe" por si creas mas de un acceso directo, poder distinguirlos.
Una vez en la pantalla de aplicaciones instaladas, se hace igual que con el otro método (desinstala actualizaciones, borra datos e inhabilita).
Lo bueno de esta aplicación es que si te creas unos cuantos accesos directos a actividades en el escritorio y después desinstalas la aplicación, sigues conservando los accesos directos que hayas creado.