Es lo que comenté yo varias veces y me temo que eso no tiene solución alguna. El reloj cuando entra en modo reposo sólo te va a mostrar 8 colores, así que si pones un fondo super guapo con mil colores y matices luego se va a ver bastante peor hagas lo que hagas.
Diría que cuando le das al botón de bloquear o dejas que se bloquee sólo, primero queda igual que con la pantalla activa pero sin retroiluminación y sin la pantalla táctil activa, al segundo o dos segundos es cuando entra en ese modo de mostrar únicamente 8 colores.
No sé si eso tendrá algún día solución, pero mientras uno puede diseñar watchfaces teniendo en cuenta esta limitación y el resultado final seguirá siendo muy bueno.
Un saludo.
