Ya lo puse otros post. Para no liarnos: Snote es la vieja y Notas es la nueva.
El problema viene porque Snote en su version nueva (version 5.5.05.1 del Google Play) no lleva activado la función de Actions Memos, y al hacer doble toque con el boton del PEN activado abre las notas rápidas de NOTAS (esto no se puede desactiva, es SIEMPRE asi, encima NOTAS no se puede desactivar del sistema).
El truco es, PRIMERO, desactivar las actualizaciones automáticas, tanto de Google Play como de Samsungs Apps para poder instalar una version vieja de Notes y que no se actualice esta.
Bajaos de Google Play la aplicación ACTION MEMO SHORTCUT de Zolaris Apps. Lo que te hace esta aplicacion es, primero... detectar si tienes instalada la versión buena de Snote (version 5.2.04.25 es la que tengo yo, pero sacada de la Galaxy Tab S2 T810) que te permite seguir usando las ACTION MEMO en dispositivos que no sean Notes, y si no la tienes te remite a ApkMirros para poder bajartela. Aparte, te deja poner en Air Command un icono para las Actions Memo, es la manera mas rapida para acceder a unas notas desde la pantalla de inicio. Ahora pongo dos pantallas para que veais mis notas y como queda el menu Air Command con esa aplicación.