Me temo que te va a tocar el método de "prueba y error" porque además de en gustos va en el terminal concreto y el uso que hagas de él.
Supongo que ya te habrás pasado por aquí:
http://roms.htcmania.com y te sonarán las ROMs más famosas. Si quieres una ROM limpia (AOSP), sin Sense, échale un vistazo a los hilos de las ROMs de CyanogenMod, Oxygen, GingerVillain, etc.
Al final esto es como el juego de la oca, de rom a rom y flasheo porque me toca
