Para que te hagas una idea, mira mi lista de aplicaciones conectadas a Google (de 56 instaladas actualmente) .
¡Tú tienes 30!... Todo lo que haces con cualquier aplicación permites que sea supervisado por Google.
Abre Maps, revisa la configuración detenidamente, entrando en todos los menús y desactivando todo lo que implique uso de datos y darle control de decisión a Google.
En configuración del sistema, en Google, haz lo mismo. Revisa toda la configuración línea a línea escrupulosamente y desactiva todo lo que implique uso de datos o poder de decisión de Google.
La última actualización de la app de Google se empeña en mantener el tablón de anuncios siempre activo, desinstálala y deja la versión vieja.