Hola! Ya sé cómo hacer para que aparezca, hay que seguir estos pasos:
1- ir a ajustes -- sonido y notificación --- opción "con dispositivo bloqueado" --- seleccionar "mostrar todas las notificaciones"
2- ir a ajustes -- sonido y notificación --- notificaciones de aplicaciones -- y elegir una aplicación, ejemplo gmail
3- activar la opción "sensible: cuando el dispositivo esté bloqueado, ocultar..." (ahora ya aparece)
4- ir a ajustes -- sonidos y notificación --- con dispositivo bloqueado --- elegir ocultar notificaciones de carácter sensible.
5- y listo!
lo que me pasó fue que al estar activo "ocultar notificaciones de carácter sensible" no aparece la opción "sensible" dentro de la app, pero al elegir "mostrar todas las notificaciones" sí aparece. No tiene nada que ver el root.
Agradezco a los que respondieron este hilo, es muy útil este foro.