Buenas ante todo ^^
A ver... mi experiencia con la rom oficial fue que me venia de serie la 2.3.3 y al ponerle el wifi me saltó la actualización automática a 2.3.4 via OTA (se baja sola al movil y se instala). Ni kies ni leches.
Una vez le tienes exo root y metido un recovery, imagino que se hará como cualquier otro movil, copiando el zip q tiene la rom a instalar y se lo enganxas.
Un saludo.