En la grabadora de audio puedes cambiar la configuracioin de calidad (hasta 320 kbps) y el modo de grabación; pon el modo música (recuerdo que habia 3). Por defecto está el de entrevista que cancela el ruido ambiente y hace que suene así de mal si te alejas del emisor.
Respecto a la grabación de video.... si alguien sabe como solucionar que grabe sin cancelación de ruido ambiente sin tener que usar otra app que lo comparta

; mientras tanto se puede usar open camera u otra app para grabar los videos con el audio bien.