La copia de seguridad se hace desde el recovery, y no podrás instalarlo sin hacer s-off
y el supercid se cambiar también después de haberlo hecho.
Lo primero s-off. Y no tienes que hacerlo TODO, solo la parte del s-off
Hay un dicho: "el que mucho abarca poco aprieta" , o si quieres te digo otro: "vayamos por partes", como dijo jack el destripador
En serio, te estás saturando con tanta información, y así es normal que tenga un cacao mental, no intentes hacerlo todo a la vez.