Hola, algunas watchfaces te dejarán añadir un indicador de notificaciones pendientes o una "complication" (las esferitas pequeñitas que se pueden añadir a las watchfaces) con el número de notificaciones pendientes de leer. Creo que si levantas la mano en el momento que llega, se abren a pantalla completa, pero aparte de eso no hay nada.
Saludos,