Es un poco raro eso que comentas si has restaurado la tablet a valores de fabrica y has intalado bien la rom
1º formatea y luego
Instala una rom oficial con Odin:
Aqui las tienes creo que tu modelo es la P5100
https://www.sammobile.com/firmwares/gt-p5100/GT-P5100
Y si puedes conseguir la rom de 4 archivos mejor todavia